Federica Budroni

Biologa Nutrizionista, specializzata in Scienza dell'Alimentazione all'Università degli studi di Cagliari. Svolgo la libera professione dal 2005 nei miei studi di Cagliari e di Serri.

 

Mi occupo di nutrizione a 360 gradi seguendo non soltanto persone obese o in sovrappeso, ma anche sportivi, donne in gravidanza o in allattamento, bambini, allergie e intolleranze alimentari e le varie patologie per le quali una dieta equilibrata e specifica risulta un fattore fondamentale per il decorso della malattia.

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La mia ultima passione sono i pazienti postchirurgici della regione testa/collo che, per periodi variabili di tempo, devono seguire regimi alimentari con consistenze diverse. Ormai ne seguo diversi da diversi anni ed ho ideato un protocollo nutrizionale di recupero specifico per questi pazienti, specializzandomi a tutti gli effetti nel recupero nutrizionale postoperatorio dalla chirurgia odontoiatrica, maxillofacciale e in genere a carico della regione testa/collo (es. paz. oncologici)

 

Lavoro con l'educazione nutrizionale e mi capita spesso di tenere giornate di educazione e sensibilizzazione sulle corrette abitudini alimentari. La mia filosofia professionale è quella di fornire tutti gli strumenti necessari per riuscire a gestire autonomamente l'alimentazione attraverso la conoscenza dei nutrienti, degli alimenti e delle loro associazioni.

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Sono docente di corsi di Alimentazione e consulente di alimentazione applicata alla chirurgia odontoiatrica e maxillofacciale.

 

Ho gli occhi blu, tre figli, un marito e i miei cibi preferiti sono gli scampi e le ostriche.

 

Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè.
Perché la colazione deve essere abbondante.
(Charles M. Schulz, Peanuts)